Falafel

Deliciosos bocaditos de la comida árabe. Estás cansado de que todas tus recetas tengan carne??? Probá estos bocaditos, muy sencillos de hacer y super saludables!

Dificultad: FACIL
Porciones: 20 croquetas

Ingredientes

• 250 grs. garbanzos remojados toda la noche
• 1 diente de ajo grande
• 1/2 cebolla mediana
• comino
• Pimentón dulce
• Sal, pimienta.
• Perejil
• Harina o pan rallado

Preparación

Moler los garbanzos con la procesadora o minipimer, junto con el ajo y la cebolla.
Incorporar los condimentos: Comino, pimenton, perejil, sal y pimienta.
Dejar reposar en la heladera durante al menos 2 horas.

Retirar, armar las croquetas o "mini hamburguesas", pasar por el pan rallado y poner sobre una fuente aceitada. Yo uso el aceite en aerosol, pero puede ser cualquiera. 
Horno medio durante aprox 30 min. Fijate que se doren y listo!

También los podés freir. Quedan mucho mas ricos!!! Aunque no tan saludables!

Comelos calentitos que son más ricos! También los podés freezar antes de cocinar.. Listos para salir del paso en una picadita!

  Para acompañar:   

Una dip de queso blanco, mostaza y verdeo o ciboulete.. Queda delicioso!! Y sino, cualquier dip que se te ocurra le va bien!